Je baan

Een toffe full-time functie waarin jouw kennis en leidinggevende skills centraal staan. Full-time werken kan bij ons in 4 dagen (maar hoeft niet)..hoe fijn is dat! Je bent de rechterhand van onze chef-kok en hebt in ieder geval 3 dagen per week de eindverantwoordelijkheid over de keuken en het team. Hier hoort het bewaken van de hygiëne en HACCP richtlijnen bij net als het  plaatsen van bestellingen en waarborgen van de productkwaliteit.

Met recht kunnen wij dus zeggen dat je echt als leidinggevende werkt en er veel afwisseling in de functie zit.

Jouw passie voor het bereiden van heerlijke gerechten met verse producten breng je met gemak over aan het team. De coachende manier van het team inspireren en aansturen zorgt ervoor dat iedereen een stapje extra wil doen. Gasten zien en proeven dit terug!

Sluiszicht bevindt zich in een gaaf pand, direct aan de sluis van Blokzijl. We beschikken over een moderne keuken en vinden een professionele maar informele sfeer belangrijk.

Opleiding

Een afgeronde koksopleiding is echt een pré (bezit je dit niet? Wij  laten ons graag overtuigen waarom je toch bij ons zou moeten starten)

Werkervaring

Werkervaring als zelfstandig werkend kok (of sous-chef natuurlijk) is welkom (bezit je dit niet? Wij  laten ons graag overtuigen waarom je toch bij ons zou moeten starten)